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Plenty more - 120 nouvelles recettes végétariennes pan Yotam Ottolenghi

Caractéristiques

• Plenty more - 120 nouvelles recettes végétariennes
• Yotam Ottolenghi
• Nb. de pages: 351
• Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9782011776075
• Editeur: Hachette Pratique
• Date de parution: 2015

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Overview

Les légumes, les graines et autres légumineuses ne sont plus relégués à la place de simple accompagnement mais ont aujourd'hui décroché le premier rôle dans l'assiette. C'est cette révolution en cuisine que Yotam Ottolenghi célèbre dans Plenty More, son nouvel opus consacré à la cuisine végétarienne. Voici 150 nouvelles recettes inventives, réparties par type de cuisson : grillé, bouilli, mijoté, braisé, etc.
Bref, un ouvrage inspirant, gourmand et révolutionnaire !